那霸深度遊紀念品全攻略土產篇

沖繩的的飲食文化被沖繩的歷史而影響。早在400多年前,當時的沖繩在琉球王國的統治下,已經是亞洲重要的航運樞紐。來自各地的物資經過那霸港,到亞洲的其他國家。當時沖繩的飲食文化深受中國的影響,應為中國是琉球王國的主要貿易夥伴。

琉球王國被日本征服後,島民的飲食受到日本飲食文化的影響。大量的物資從日本大陸流入沖繩,為沖繩的飲食加入了新的元素。二戰後,在美軍佔領時期,大量的西方物資和文化流入沖繩,沖繩人開始吃西方的食物。

今天的沖繩土產和飲食文化受到這三個重要歷史時期的影響,成為了一個有趣的地方。打比方,沖繩人愛吃豬肉(豚肉),其實後面有一段很黑暗的歷史。二戰後,沖繩島基本上被砲彈炸平了,島上物資短缺能吃的已經很少。面對飢荒,在1948年的九月,早期移民到夏威夷的沖繩人為了支持家鄉,冒著生命危險,跨過太平洋從夏威夷把550頭白豬運到沖繩。沖繩人繼而開拓了自己的豬肉文化,三枚肉,軟骨湯,中身汁,糖醋豚足,一件不留。

因為食物的多源化,深度遊的團友當購買土產的時候經常不知道從那裡著手。今天我為大家大在那霸走一圈,分辨那些商品是沖繩人土產。小編在那霸跑了幾圈才收集好所有的材料。除了這篇文章外,還有另外一篇有關精品食品的文章,不妨看考一下。

Orion啤酒

Orion是沖繩的品牌,日本第五大啤酒企業。除了經典的白罐,還有季節性的啤酒,例如秋天的南瓜味,夏天的淡口。120 - 270日幣

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島味

很多沖繩食堂裡都可以看到這瓶小小的調味料。裡面裝的是指天椒和琉球泡盛(燒酒)。不辣但酒精比較重,本地人最愛把它澆到沖繩拉麵和火鍋裡。自駕遊的遊客要注意,因為裡面有酒精,吃了很容易就打瞌睡。475日幣

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Okiko方便麵

日本方便麵就不用多介紹了,但沖繩人最愛的拉麵妳一定要知道。湯食和幹食都美味。162日幣。

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Old El Paso Taco(墨西哥夾餅)調味料

我在Facebook介紹過沖繩的Taco飯。Taco 飯裡用的調味料有一股獨特的味道,感覺是很多香料混在一起。Old El Paso是來自美國的調味料,自從1938年上市,二戰後被帶到沖繩,一致身受本地人的喜愛。237日幣

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Miki 米健康飲料

集合了小麥和大米的精華,略帶甜味,開罐即可飲用。130日幣

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沖繩小炒調味素

沖繩人愛小炒。本地人最愛的是炒苦瓜,炒豆腐,炒手麵。因為材料簡單,所以沒有太複雜的味道,這包調味料把平凡的材料變成人人喜愛的佳餚。168日幣

 

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波照間島黑糖

波照間島出產的黑糖是沖繩出了名的極品。沖繩人愛黑糖,因為是蔗糖沒有經過加工和蒸餾,有機營養成分較多。

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軟骨調味醬

沖繩軟豬骨是沖繩其中一道最出名的菜。本地人把這個和豬軟骨一起加入壓力鍋煮成帶有沖繩風味的豬軟骨,叫 “so-ki”。

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SPAM咖哩

SPAM 也就是午餐肉。由於是罐頭食品,方便存放,颱風登陸時因為除外困難,所以SPAM一直是沖繩人家裡常備品。沖繩人用SPAM創造了很多道菜,但在日本,不能少了日本咖喱。包裡的SPAM並沒有圖中的好看,我的建議是另外買一罐SPAM, 煎過後切成小塊加到調味料裡一起加熱。

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黑糖果

1932年創業的老牌果子,從包裝就可以看出來。黑糖外表用大麥粉裹起來,風味一流。216日幣。

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黑糖玄米健康飲料

宮古島特產,本來為了增加營養而設計的飲品,現在加入了黑糖和玄米(粗米)風味,口味比原版的好。130日幣

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山羊汁

沖繩人愛吃山羊,島上到處都可以找到吃山羊的餐廳。山羊刺身和山羊汁是沖繩人最愛的兩道山羊菜。598日幣

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Taco飯味素

我在沖繩深度遊Facebook上介紹過TacoRice,一道來自沖繩,海人自慢的地方菜。現在你可以把這道菜帶回家了。這只是肉醬的調味醬,其他配料要自備哦。不要讓圖片給騙了。298日幣

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琉球花茶

這是沖繩人家裡常備的茶,早午晚無分季節老小都喝這個茶。多次沖泡後還有味道,很神奇。258日幣

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TULIP

和SPAM一樣,沖繩人另一颱風季節食品。本地人將它切片,慢火煎後夾進飯糰裡,或者和其他沖繩菜例如苦瓜一起作成小炒。價格按體積而定。

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沖繩拉麵碗麵

沖繩拉麵世界獨一無二,現在你可以把它帶回家慢慢享用了。除了碗包裝,還有袋包裝。

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豬油味增

味增在粵語又叫面屎。這個味增不是用來做味增湯,那是日本大陸的吃法。沖繩人用味增炒菜,和飯,或者烤魚。399日幣

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BLUE SEAL 巧克力奶

BLUE SEAL除了出產沖繩最暢銷的雪糕,還有這瓶小朋友喜歡的巧克力奶。沖繩小朋友的最愛,認真想一想其實是小朋友的第二最愛,第一是刨冰。124日幣

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A1 醬

沖繩人愛燒烤,尤其是夏天在海邊燒烤。沖繩人也愛吃牛排。但兩者有個共同點,就是A1。A1是從西方流入的產品,經過多年的改進迎合沖繩人口味後,成了家喻戶曉的調味料。311日幣

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島豆腐

島豆腐是我的最愛。吃起來黏黏,像麥芽糖,但有豆腐的口感。醬料是黑糖和醬油混合煮成的,很特別吧?不要錯過了。超市有售,多種口味。我建議白色的原味和咖啡色的花生味。390日幣三個

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沖繩風泡飯味素

吃沖繩拉麵的時候,通常可以加一點錢變成套餐(定食)。沖繩拉麵定食一般都會配一個小飯,咖啡色,有一點泥的味道,但很好吃。咖啡色是海藻裡滲出來的顏色。這個飯是沖繩人健康長壽的其中一大秘訣,這個味素就是做沖繩名飯的秘密。300日幣

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久米仙12度琉球泡盛

琉球泡盛比日本酒要烈,來自於泰國,食用沖繩傳統的釀酒法泡製。久米仙是沖繩其中一個家喻戶曉的品牌,其他的還有殘波,瑞泉,菊露等。30度的泡盛為最佳入口度數,但這是本地人的標準。12度的泡盛和日本酒口感差不多,所以在國內比較受歡迎。248日幣

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沖繩拉麵乾麵

沖繩拉麵用新鮮的生面最為好吃,但很可惜團友們不能把生面帶回家,於是就產生了乾麵。雖然口感不一樣,但用來懷念一下也不錯。173日幣

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Gapao飯調味料

Gapao飯說白了就是肉碎拌飯,來自於泰國。但沖繩人加入了自己的烹製方法,創造了琉球式的Gapao飯。把這個醬料帶回家,跟肉碎拌在一起,加入辣椒和洋蔥,然後拌飯,風味一流。298日幣

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沖繩三枚肉

吃過沖繩拉麵的團友都知道三枚肉的味道,世上獨一無二。三枚肉是豬腩肉在特製醬料和黑糖漿裏煮超過6個小時以上。現在你可以把沖繩的獨有的秘方帶回家。288日幣

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沖繩網蛇Highball

Highball是威士忌和梳打水兌成的飲料,在日本很受歡迎。居酒屋裡有各種的Highball飲料。沖繩人還有一種特別的飲料,就是網蛇泡盛,有補身強身的功效。Habu是網蛇的意思,Habu+Highball = Habuball。 239日幣

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EGGO沙拉醬

日本有自己的蛋黃醬,在沖繩,EGGO因為二戰後美軍的需求而流入沖繩市場,大受歡迎,至今還是沖繩人家裡的常備產品。527日幣

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沖繩島豬肉乾

沖繩島民愛吃豬肉,但吃不完了怎麼辦?作成乾囉。沖繩豬肉後面其實有一個很黑暗的故事,由於篇幅太大,我就不在這裡發布了,請加入

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,我會把故事發給你。122日幣(小包)

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海帶綠茶泡湯

日本大陸的綠茶泡湯風行全國,但來了沖繩可是有點不一樣。沖繩有一種很有特色的海帶,叫“阿薩“。薄薄的半透明海帶,夏天時候到處可見。沖繩人愛吃阿薩,也把它加到很多家常菜裡,湯,天婦羅,油炸。這個產品因此就誕生了,風行全國的綠茶泡和沖繩海帶混在一起,用熱水開後加到白飯裡,滿嘆!398日幣

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